【大学合格サロン】直前期にすると良い勉強は復習ですか？

ほぼ例外なく復習ですね。実力に関係なく復習メインです。
復習は効果も時間も計算しやすいですが、新しい問題は効果も時間も読めないので…。
2~3日では計画の修正が難しく、不確定なことはなるべく避けるべきだと思います。
まだ解いていない問題をやるとしても、実力の検証のためにセンター過去問を解くくらいでしょうか…。

具体的にやることといえば、こんな感じです。

• 英語：単語の確認、例文や長文の音読
• 数学：センター数学の解き直し
• 国語：古典の単語や文法の確認、古典の文章の音読
• 理科・社会：参考書を全て音読(時間がなければ黙読)

これくらいであれば、数日あれば全てできますからね。
時間が余っても、例えば英語の音読や理科・社会の参考書の確認の回数を増やせばさらに点数を伸ばせますし。
復習メインにすると時間の調整がしやすいです。

復習をしっかりすることで、短期記憶はほぼ完全な状態になります。
その状態でセンター本番に臨めるようになるのは大きいと思います。